～美味的水晶餃～

美味的三角水晶餃

最近，天氣有些寒冷，心裡一直想著，要是可以來上一碗熱騰騰的三角水晶餃，那該有多好

啊！於是就自己動手做。


水晶餃材料：

外皮材料：太白粉300g、地瓜粉50g、水、油少許。

內餡材料：豬肉、蔥、鹽少許。

其他材料：高湯、油蔥酥、鹽少許、胡椒粉、芹菜、香菜。


製作過程：

步驟一：Ａ. 先將太白粉及地瓜粉充分混合，將滾水一杯沖入並充分攪拌後，再慢慢的加入

                  少量的冷水充分攪拌成粉團，加入油拌勻。並將粉團切成適當大小備用。

                Ｂ.  將內餡材料混合備用。

步驟二：將每粒水晶餃粉團按扁，包入餡料，捏成三角形。

步驟三：將水半鍋燒開，放入水晶餃煮至浮起時撈出，再加入高湯及油蔥酥，並撒下切好的
            
             芹菜末、香菜末及胡椒粉，「美味的的水晶餃」就完成了。 

哇！一口熱湯喝下肚，真是太過癮了！

PS:大家可以試試看哦！ 真的一點都不難！ ^_^